中工网讯 烹、炒、煎、炸……灶台上的热气阻挡升腾，各式烹调手公法东说念主头昏脑眩。2023年12月26日，在四川省内江市东兴区举办的天冬系列菜品烹调手段竞赛上，该区三家餐饮行业劳模和工匠东说念主才立异职责室保举的15名厨师同台比拼，尽展烹调武艺和作事风仪。

比赛中，参赛选手纷繁使出看家次序，勇猛在规章时老实制作完成两说念“天冬”主题菜品。不片刻，“拔丝天冬”“福禄天冬”“天冬大丽菊花”“天冬橄榄鱼丸”等统共说念良好且色香味俱全的天冬好菜链接出炉，厨房里的香气弥漫开来，让东说念主野心勃勃。

各式风姿特有、面目新颖的菜品逐个展当今评委咫尺，经由蛮横角逐，评委按比赛轨则和条款，从创意、神色、刀工、滋味、养分等方面进行笼统打分，评比出脱落奖3名、一等奖3名、二等奖3名、优秀奖6名。

东兴区总工会党构成员、副主席胡涛先容，这次烹调比赛由东兴区总工会驾驭，辖区三家餐饮行业劳模和工匠东说念主才立异职责室经办，旨在以赛促学、以赛促训，升迁餐饮行业从业东说念主员劳开首段，退换其创造力和主动性。

（刘良平 四川工东说念主日报记者王旭文/图）Bsports网页版登录