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2024年3月27日，支援国环境规划署（UNEP）发布了《2024年食物忽地指数敷陈》（Food Waste Index Report 2024）。该敷陈提供了公共零卖和破钞者层面的食物忽地最准确的计算，为列国改进数据汇注提供指示，并建议从测算到减少食物忽地的最好推行表情。

该敷陈领先纳入了来自宇宙各地的大齐数据点，提供了更可靠的公共和国度计算；其次，它扩张了《2021年食物忽地指数敷陈》中引入的可捏续发展缠绵12.3食物忽地测算尺度，为零卖、食物做事和家庭部门的测算提供了强化附加指南。该附加指南深远探讨了各式尺度、其优点和局限性，以及优先辩论子行业进行测算的策略。终末，该敷陈从仅存眷食物忽地测算转向探索减少食物忽地的惩办决策，探讨了公共减少食物忽地的有用尺度，要点存眷了公私合作伙伴相干。

《2024 年食物忽地指数敷陈》封面。图源：支援国环境规划署，UNEP

《2024年食物忽地指数敷陈》中的关键信息：

1.2022年，宇宙忽地10.5亿吨食粮。这十分于破钞者可取得的食物中五分之一（19%）在零卖、食物做事和家庭层面被忽地。据支援国粮农组织（FAO）计算，公共13%的食粮亏空是在供应链中（从收货后到零卖前，不包括零卖）。

2.宇宙上大部分食物忽地来自家庭。2022年忽地的食物总量中，家庭忽地了6.31亿吨，十分于60%，食物管行状忽地了2.9亿吨（占28%），零卖业忽地了1.31亿吨（占12%）。

3.减少食物忽地可带来复合影响：食物损构怨忽地产生的温室气体 (GHG) 排放量占公共温室气体排放量的8%至10%，果然是航空业总排放量的5倍。与此同期，公共7.83亿东谈主处于饥饿情状、三分之一的东谈主口濒临食粮不安全。

4.家庭每天至少忽地10亿顿饭菜：平均每东谈主每年忽地79公斤食物。证据对可食用食物忽地比例的相等保守的评估，全宇宙家庭每天至少忽地了10亿份可食用食物。

5.食物忽地不单是是“浊富国度”的问题，高收入、中高收入和中低收入国度的家庭食物忽地水平在不雅察到的平均水平上仅收支7公斤。自《2021年食物忽地指数敷陈》发布以来，数据掩盖范围果然翻了一番，东谈主均家庭食物忽地的趋同进程也有所晋升。

6.温度与食物忽地的磋议性：较热的国度家庭东谈主均食物忽地似乎更多，这可能是由于含有大齐不成食用部分的簇新食物破钞增多以及穷乏健全的冷链所致。季节性气温升高、顶点高温事件和干旱使得安全地储存、加工、运输和销售食物变得更具挑战性，相同导致大齐食物被忽地或亏空。

7.城乡差距：中等收入国度的城乡东谈主口存在相反，农村地区的忽地精深较少。可能的阐明包括更多地将食物残渣转用于宠物、动物饲料和农村地区的家庭堆肥。敷陈建议要点加强城市食物忽地的减少和轮回愚弄。

8.G20在减少食物忽地方面的作用：唯一4个G20国度（澳大利亚、日本、英国和好意思国）和欧盟有相宜追踪2030年进展情况的食物忽地计算值。另外2个G20国度有合适的家庭计算值（加拿大、沙特阿拉伯），瞻望巴西的计算值将在2024年底。G20国度不错在收尾可捏续发展缠绵12.3的国外合作和政策制定中进展主导作用，不错愚弄其对公共破钞趋势的要紧影响力来晋升国内对食物忽地的意志和教练，并不错与刚刚收尾可捏续发展缠绵的国度共享其专科学问，运转入辖下手惩办这个问题。

9.日本和英国等国度标明，大范围编削是可能的，离别减18%和31%。政府、城市、直辖市和各式范围的食物企业应共同费力减少食物忽地并匡助户主活动。

10.越来越多的政府、地区和行业团体正在秉承公私伙伴相干（PPP），以减少食粮忽地以及对征象和水资源压力的影响。他们以“缠绵-轮番-活动”尺度为中心，将利益磋议者聚集在整个进行合作并收尾共同缠绵，克服漫步的食粮系统的一些挑战，并鼓舞改进以收尾遥远、全面的变革。

11.列国应使用食物忽地指数来估量食物忽地情况，制定隆重的国度基线并追踪进展情况。很少有国度汇注了可靠的食物忽地数据，而这些数据关于了解问题的范围、对准热门以及评估干扰轮番的有用性至关遑急。尽管家庭层面的磋商相等丰富，但唯一少数磋商相宜追踪国度层面收尾可捏续发展缠绵12.3的进展，何况零卖和食物做事行业的食物忽地数据掩盖率仍然很低。

12.收拢下一轮国度境象筹画（NDC）和国度生物各样性政策和活动筹画（NBSAP）的机遇：为止2022年，唯一21个国度将减少食粮损构怨/或忽地纳入其国度境象筹画，包括佛得角、中国、纳米比亚、塞拉利昂。2025年国度自主孝敬改造经过为通过整合食粮损构怨忽地来晋升征象弘愿提供了一个关键契机。将惩办食物忽地的笼统轮番纳入国度生物各样性政策和活动筹画是促进可捏续发展的另一个契机，亦然昆明-蒙特利尔公共生物各样性框架活动缠绵16的另一个契机，该缠绵卓越敕令到2030年将公共食物忽地减少一半。

13.必须在个东谈主和系统层面惩办食物忽地问题，包括在城市地区开展有针对性的费力以及列国之间和整个供应链的国外合作。

（图源：绿会融媒·海洋与湿地）

THE END海湿

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编译 | Daisy

审核 | LYJ排版 | 绿叶