乡下的农忙时节，正处于热天。从早到晚万博max体育官网，大东谈主孩娃王人忙前忙后。从田庐拖着倦怠的身子，一脚跻身家门，先寻的等于茶水。堂屋的条几上，或厨房的案板上，茶水装在敞口的粗瓷大盆里，用大碗盛了，端起来，一饮而尽。抹了嘴角淋漓的水珠，才紧记舒联贯，感叹赞美：真解渴，一气茶。 

淮北平原，一马深渊，只种庄稼，莫得茶园。好多年来，乡下东谈主喝的茶水，其实仅仅粗浅的白沸水。然而，总计东谈主殊途同归地管这煮开的水，叫“茶”；一眼可看到碗底的白沸水，早早地盛放着，半天事后，它也曾温温的，被誉为“一气茶”。 

“一气”这个词，正本就带着“大气”的道理，有个谚语叫“一气呵成”，咱们的白话称“一气喝下”，喝下的温沸水，等于“一气茶”。 

其后，才安定谈判出来，之是以把“白沸水”叫作念“茶”，那是因为物资生存费事，的确莫得不错作茶的原料。“茶”生草木间，最喜丘陵、峻岭，有水有雾，才被驯化领导成茶树。平原之上，东谈主口纷乱，充饥是头等大事，先“吃饱”再说；所谓“喝好”，那是后话。是以就一直意淫着，把白沸水当成“茶”来喝。再认真些，把红糖、白糖放在水里，化成糖水茶；打了荷包蛋接待宾客，名唤鸡蛋茶；居家过日子，拿最常见的红芋煮水，称作红芋茶。“红芋茶，红芋馍，离了红芋不可活。” 

最接近茶水的是，揪一把柳叶晒干，煮水泡上一大盆，这是进口顺滑的柳叶茶。带有一些文艺生意色调，可于公路边寻个树阴，支个布棚，分盛于精瓷大碗，热茶安定降至符合的温度，酿成“一气茶”，换几个零钱，补贴家用。阿谁可供饮茶叙话的场所，就叫作茶棚。 

平原的风，掠过总计的庄稼，东谈主在高粱、玉米地里耕种，顶风呼叫，需要拼发奋气吆喝，才智颜色达意。是以，乡下东谈主话语，嗓门偏大，音量偏高。一方水土，养一方东谈主，淮北平原汉子喝着淮河支流的水，饮一气茶，喝斗气酒，直言不讳，马任性虎，厚谈由衷。 

生存逐步富余。平原上的东谈主们更容易走落发门。走千走万，不如淮河两岸。淮北临涣，有棒棒茶，极粗的茶梗，喝来味重过瘾，最顺应的饮具是粗瓷大碗。最符合的温度，亦然“一气茶”，一饮而尽，捧腹大笑。一笑泯恩怨。 

南边嘉木长出的茶叶，安定被带入淮北平原千门万户。日子也变得细腻起来。巨匠品着种种茶水，像模像样地也研究起茶谈来。 

走到更远的华南一带，那边王人市东谈主流行喝早茶。烧卖，汤包，还有多样点心，一壶喷香的热茶，安定品，话事话家常。半发酵的铁不雅音，还有乌龙茶或多样红茶、黑茶等等。他们喝的亦然一气茶，热热的茶汤，在安定的聊天里，变得符合进口，才细细地饮下，还要以小小的茶盏相互问候。在外地东谈主难解的方言乡音里，忽然嘎嘎地笑成一派。 

“飞跃理想计划”于2003年首办，糅合社会服务及航空教育两大元素，让学员深入认识航空世界，同时促进个人成长，鼓励他们实践理想。至今已有超过四千名学员完成计划，部分毕业学员已成为香港航空业的一分子。

置身异地，忽然就念念起梓里来，追思起那份粗浅透明到极致的一气茶。一气呵成，一饮而尽。粗浅，淡漠，热忱，欣喜。 

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