“这电饭煲我用了这样多年，若何转眼就成致癌元凶了？”

和往常雷同，王大姨刚用电饭煲装上米饭，邻居李大姨就急急遽慌过来了。

“王姐啊，你看这新闻，电饭煲吃不得嘞！会致癌！”李大姨把手机递往时给王大姨看。

王大姨浏览完以为有些奇怪，电饭煲还能致癌？不可吧？

等李大姨走了，王大姨就我方拿着手机查，效果对于电饭煲致癌的著述还真不少，头头是说念的，那以后岂不是不可用电饭煲了？

电饭煲是每家必备的家用电器，但最近汇集上对电饭煲的商议却越来越多，以至有著述指出电饭煲内胆有毒，恒久吃电饭煲煮的米饭会得！

这到底是确凿如故假的呢？

一、恒久使用电饭煲确凿会致癌吗？

市面上所销售的大部分点电饭煲其内胆多是铝制内胆。由于铝制内胆不可与食品径直构兵，商家一般会在内胆名义涂抹防御涂层，涂层主如若等全氟类团员物，也等于“特氟龙”。

网深奥传的著述，说世卫组织命令罢手使用电饭煲，因为电饭煲内胆特氟龙在高温下会剖析有害物，易导致肝癌。

有关词到世卫组织官网了解后，并未发现存对于“停用电饭煲“或“电饭煲致癌”的信息。而特氟龙性质自若，要达到250℃以上才会剖析，家用电饭煲不会特地180℃，是以平时使用就毋庸惦记涂层剖析。何况就算不小心吃了极少特氟龙，特氟龙也不会被消化继承，最终阐述过区分排出，不会积累。

此前央视《生计教唆》节目就进行了“特氟龙涂层”的本质。实考据实温度到300℃时特氟龙才会剖析，产生的是无法被东说念主体代谢且具有一定生理毒性的弥远性化物资多氟烷基物资和全氟烷基物资。而电饭煲在有水的情况下，岂论若何加热，最高温度也不超180℃，更何况300℃。

南京工业大学教师鲁钢示意，只消用质料及格的聚四氟乙烯制成的特氟龙，就不会危害健康，也不会有致癌风险。

二、电饭煲里的这个隐讳风险，快搜检一下！

电饭煲的使用寿命较长，很可能用好几年齐不会更换，但永劫辰使用内胆涂层的磨损就相比严重，此时就可能有健康风险。

被刮花磨损的涂层易产生碎片，会随着食品被吃掉，但极少吃下特氟龙也毋庸惦记，危害不大。但涂层刮花最主要的问题是镌汰电饭煲不粘性，导致烧饭容易糊锅，更难清洁。有些东说念主可能会用钢丝球猛刷锅底，这样涂层零散越多就更容易粘锅，然后就更使劲刷锅，这不等于死轮回了吗？

何况清洁不透顶的锅底也容易孳生细菌，由于锅底不粘性镌汰，米饭容易焦糊，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

如果发现内胆玄色涂层成块掉落，可见明显银白色区域，讲解涂层零散严重，这种电饭煲就要罢手使用。接续使用会进步食品和铝制内胆构兵风险，恒久吃这种电饭煲煮的米饭会导致铝摄入超标，挫伤健康。

除此除外，使用电饭煲的时代还需要详实两个细节：

1、幸免使用时辰过长

电饭煲内胆寿命在3-5年傍边，永劫辰使用内胆涂层零散严重，最佳换新的。而电饭煲合座寿命也不特地6-8年，恒久使用后电路老化也有爆炸风险。

2、幸免清洗失当

使用钢丝球等硬物资清洗内胆会导致涂层零散，最佳选拔柔嫩材质清洗。同期要幸免在内胆过热时清洗，不然温度骤变会使涂层材料发生变形，还会加快涂层零散。

三、4个风气看似省钱，实则是在养癌！

好多父母以为电饭煲莫得大损坏，怕花费就选拔恒久使用，但恒久使用的电饭煲其内胆已零散严重，煮出的米饭也可能掺杂了铝，对健康有害。其实咱们能相识父母那一辈的省俭，这亦然良习，但随机代过度省俭反而会增多癌症风险。

1、省事把雪柜当全能保鲜箱

好多父母会把各式剩饭剩菜、熟食生食齐放到雪柜保存，但雪柜不适保鲜箱。有些剩饭剩菜放到雪柜保存，再拿出来反复加热，养分镌汰之余也有二次混浊的可能，也可能也曾产生了致癌物。

2、舍不得扔放了很久的油

父母以为食用油在保质期内就不错接续食用，以至反复使用，主打一个能省则省。《食鉴出真知》节目中通过测试向不雅众揭示了三个月是食用油安全临界点。而开封三个月未吃完的油可能也曾油脂氧化或酸败，有“哈喇味”，也容易致癌。

3、惦记电费不开抽油烟机

父母以为开油烟机装璜，好像怕花费电，作念饭齐毋庸油烟机或饭刚作念完就关机，效果等于导致厨房油烟混浊严重，而油烟中含有二硝基苯酚和苯并芘等致癌物，恒久吸入会进步肺癌风险。

4、怕装璜不肯意主动体检

父母若干有些惧医，好像单纯怕浪用钱，就不肯意主动体检。但癌症并非转眼发生，只好按时作念好体检，才智发现癌前病变或早期癌症。就算通过体检发现癌症，也能第一时辰继承疗养步伐，争取调理。

正规厂家出产的电饭煲内胆多是特氟龙，性质自若，只消平时使用合就毋庸惦记涂层零散致癌的问题。但要详实电饭煲也有使用年限，一朝发现涂层零散，最佳尽早更换，平时勿用钢丝球等硬物资清洗。父母为了省俭而恒久不更换电饭煲，其实这不可取，作念子女的应当应时提醒，同期要和父母科普可能会进步癌症风险的颠倒省俭看成。

参考贵寓：

1.《世卫组织命令：罢手使用电饭煲，不然会诱发肝癌？真相是什么？》.进修医学.2023-11-16

2.《爸妈！老旧电饭煲别舍不得扔，小心有这些风险！》丁香医师.2021-11-11

3.《爸妈，千万别总深爱钱！有些癌症可能是省出来的》科普中国.2024-05-11

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